...кулинарррррр...

[nike_vik]

Что-то я впадаю опять в мрачняк.

Древний анекдот: "Дорогая редакция! Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки — поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился".

Вот я на днях тоже так выступила.

Вообще, готовить я не умею. Нет, разумеется, как нормальный человек с IQ выше 50, за годы набрала какую-то базу рецептов, которые тасую по кругу, создавая некое разнообразие в еде, благо окружающие, кроме мелкости, не привередливы. Но дара к готовке нет совсем, я и не претендую.

Никогда в жизни не готовила салат Цезарь. Почему-то мне заочно казалось, что это очень сложно и ужас-ужас. Как оригинальный оливье с раковыми шейками. Но дай, думаю, попробую.

Смотрю рецепт. Какой-то там хитрый салат - нема их у нас в доставке - так что будет айсберг. Перепелиные яйца - эээээ, вы шо, товарищи, белены объелись, какие перепелки в карантин. Сырой желток в заправке?! Аааааа, мывсеумрем! Чо там, гренки надо самостоятельно делать? Да еще и из свежего багета? Сухари положу, не переломится никто.

В общем, спасибо, ваш салат Цезарь нам очень понравился.:-)

Comments

[ratomira]

Я, кстати, сегодня собиралась готовить "Цезарь", купила к нему куриное филе, сухарики, яйца (обычные, куриные)... А теперь читаю, может, я его действительно неправильно его собралась готовить. Блин, туда еще сыр нужен, а я купила только сыр с плесенью, он же туда не пойдет.

[nike_vik]

В том рецепте, который я взяла, был пармезан тертый.
Я уверена, что и "неправильный" будет вполне вкусный, пусть и не каноничный!

[juan_gandhi]

О какие интересные новости про салат!

[nike_vik]

Да, я тот еще повар.:-)

[juan_gandhi]

Я-то вообще лох.

[12_natali]

я вообще плоховатая хозяйка, равнодушна к энтому делу, но, куда денешься, всему на троечку научилась.
странно, но у меня отец умел и любил готовить, а мама только кое-что попроще. но к тому времени, когда я уже доросла до готовки, он умер.

в общем, семейного кулинарного образования я не получила. но тут, я думаю, без любви к предмету и врожденному таланту не обойдешься, а ежели оного нет, то....:)
про Цезаря и не мечтаю, обойдемся особами не царственными, типа оливье раз в год (сильно перетрудившись:)

[nike_vik]

У нас дома классически - готовила мама, папа максимум на подхвате.

Просто я что подразумеваю под настоящими поварами - у нас останавливался на пару дней как-то вьюнош и предложил в качестве спасибо заняться ужином. Делал он простую пасту с томатным соусом. Но он реально колдовал! Перебрал все специи, купил трав, добавлял что-то хитрое "по вкусу" (я вообще в этом лох). Получилось обалдеть, как вкусно. Очень. Вот это талант, на мой взгляд. А когда мою готовку хвалят - даже немножко стыдно, потому что даже макака по рецепту продукты может скомпоновать.

[12_natali]

да, на всё нужен талант!
а когда думаешь, как бы побыстрей закончить эту неинтересную процедуру....результат понятен:)

для меня идеал - забросить всё в мультиварку и нажать кнопку:)

[nike_vik]

:-) Я мультиварку не очень люблю, потому что там мешанина хорошо получается. Зато супы туда - ткнуть - готово.

[12_natali]

вот-вот! супы, плов, каши.

[nike_vik]

Для каш моя старая и подпорченная, надо новую покупать.:-) В этой пригорает и лезет через край, но это у нее программы слетают, по-моему.

[12_natali]

эта наша уже 3-я, они все разные, у каждой свои "привычки":)

если через край - варить при слегка открытой крышке?

[nike_vik]

Тогда в кастрюле уже проще... Не, заменю уже (черт побери этот широкий выбор) и тогда буду нормально кашу на ночь ставить.:-)

[12_natali]

а я, разлепив утром глаза, ставлю на 20 мин., пока все умоются - уже готово.