я вообще плоховатая хозяйка, равнодушна к энтому делу, но, куда денешься, всему на троечку научилась.
странно, но у меня отец умел и любил готовить, а мама только кое-что попроще. но к тому времени, когда я уже доросла до готовки, он умер.

в общем, семейного кулинарного образования я не получила. но тут, я думаю, без любви к предмету и врожденному таланту не обойдешься, а ежели оного нет, то....:)
про Цезаря и не мечтаю, обойдемся особами не царственными, типа оливье раз в год (сильно перетрудившись:)